Kreco: Kuliner Unik Khas Ranu Klakah Lumajang dari Keong Danau

Terkenal sebagai Kota Pisang, Kabupaten Lumajang di Jawa Timur juga menawarkan berbagai kuliner khas yang unik. Salah satunya yaitu kreco, yang merupakan menu sarapan andalan khas masyarakat tepi danau Ranu Klakah, di Kecamatan Klakah.

Kreco adalah keong kecil yang menempel di tebing danau Ranu Klakah. Masyarakat setempat biasanya menangkap dengan jaring di malam hari, atau menggunakan perangkap sederhana yang terbuat dari daun kelapa.

Caranya, cukup letakkan daun kelapa di danau semalaman. Pagi harinya, kreco akan menempel di daun kelapa dan bisa diambil dengan mudah.

Kreco direbus terlebih dahulu sebelum dimasak. Karena ukurannya kecil, proses perebusan hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit sampai empuk.

Setelah direbus, biasanya kreco dibumbui dengan bumbu rempah sederhana. Warga setempat menyebutnya sayur kuah kunci, bumbunya hanya bawang putih dan kunci.

Selain bumbu kunci, kreco juga bisa diolah dengan berbagai cara, seperti ditumis, dipepes, atau direbus bersama parutan kelapa. Kreco menarik, karena seluruh bagian tubuhnya bisa dimakan, ukurannya yang kecil membuat dagingnya terasa renyah dan tidak amis.

Jika ingin mencoba mengolahnya sendiri, kreco mentah bisa ditemui di lapak-lapak warung apung yang berada di tepi Ranu Klakah. Tertarik mencoba kuliner unik Lumajang ini?