Resep dan Manfaat Sego Kelor, Makanan Bergizi Khas Lumajang Yang Cocok Untuk Berbuka Puasa

Dear Visiters! Lumajang adalah salah satu kota yang kaya akan makanan khasnya, salah satunya yang unik yaitu Sego Kelor atau nasi daun kelor.

Sego kelor atau nasi kelor memiliki warna hijau muda. Cara membuatnya cukup mudah, yakni seperti menanak nasi seperti biasanya.

Daun kelor juga kaya akan manfaat seperti menurunkan kadar gula darah, mengurangi peradangan atau inflamasi dalam tubuh, dan memelihara fungsi otak, jadi bermanfaat banget selama Ramadan.

Bahan-bahan untuk membuat sego kelor sangat simpel, Visiters hanya perlu siapkan bahan-bahan berupa 1 kg beras, 1 Ikat daun kelor (sesuai selera), 750 ml air.

Cara pembuatan

• Cuci beras, kemudian tiriskan.
• Cuci daun kelor, kemudian blender daun kelor dengan 750 ml air, saring air blenderan daun kelor.
• Campur air daun kelor dengan beras ke dalam panci. Kemudian rebus beras sampai air menyusut dan beras setengah matang.
• Kemudian pindah ke dalam kukusan, kukus selama 30 menit, dihitung saat kukusan sudah panas betul.
• Setelah 30 menit, angkat sajikan dengan bentuk kerucut, atau cetak sesuai selera.
• Untuk toping dan hidangan pendamping anda bisa menyesuaikan sesuai selera.

Sego kelor bisa Visiters sajikan dengan bentuk kerucut, disajikan dengan sambel goreng tempe teri, telor dadar, perkedel kentang, ayam suwir, dan sambal khasnya yang menggoyang lidah.

Salah satu tempat kuliner untuk menikmati lezatnya sego kelor ini adalah Kafe Saujana Eats and Enjoy yang berada di Jalan Kalimas (Suko), Kelurahan Rogotrunan, Kecamatan Lumajang, Kabupaten Lumajang.