Jenang Suro Sajian Gurih Untuk Memperingati 1 Muharam atau Satu Suro

Tahun baru Islam atau dalam kalender Hijriah disebut dengan 1 Muharam pada tahun 2022 jatuh pada tanggal 30 Juli 2022 nanti.

Salah satu hidangan yang identik dengan Tahun Baru Islam khususnya masyarakat Jawa yaitu jenang suro. Makanan satu ini udah ga asing ya buat masyarakat Lumajang.

Jenang suro atau juga bisa disebut bubur suro disebut demikian karena hari pertama dalam kalender Jawa, Satu Suro bertepatan dengan 1 Muharam di kalender Hijriah.

Dalam konsep Jawa, hari esok dianggap tiba setelah pukul 4 sore sehingga biasanya jenang suro disajikan pada malam menjelang 1 Muharam.

Jenang suro biasanya disajikan dengan lauk-lauk seperti ayam, irisan telur dadar, potongan tahu, perkedel dan lauk pauk lain kemudian ditaburi kacang-kacangan lalu disiram dengan kuah santan.

Rasa gurih khas santan mendominasi kuliner khas Tahun Baru Islam ini. Dengan sedikit rasa pedas yang tipis bubur suro sangat lezat di makan saat hangat, lumer dimulut.

Tradisi membuat bubur suro secara umum digambarkan sebagai rasa syukur atas berkah dan rezeki dari Allah ketika memasuki Tahun Baru Islam.