Nasi Lumpur dan Cilot Daging dengan Sensasi Pedasnya, Dijamin Nendang di Mulut

Ada-ada aja ide Sandi, pemuda asal Kedungjajang yang baru saja berumah tangga ini. Di tengah usahanya untuk menambah pemasukan demi anak yang saat ini masih dalam kandungan. Sandi membuka usaha kuliner, tepat di depan kedai kopi Anglo, Jalan Gajah Mada (Taman Toga) Lumajang.

Uniknya, Sandi sengaja memilih nama yang cukup aneh di telinga, Nasi Lumpur & Cilot Bakar 93. Nasi Lumpur yang dibuat Sandi ini memang khas, dan jarang kita temui di tempat lain, dengan telur pedas dan jamur di dalamnya.

Bermodal gerobak sederhana, bersama sang istri dia nekat membuka usaha kuliner ini, tepat hari Minggu, 9 September kemarin. Menjamurnya bisnis kuliner yang membuka peluang baru dunia usaha di Lumajang, menjadi salah satu pendorong pemuda ini untuk memulai bisnis kuliner.

"Saya sengaja menciptakan varian baru makanan yang khas dan unik, setelah berdiskusi dengan keluarga di rumah, ketemu nama Nasi Lumpur. Harapan kami dengan namanya yang unik, orang tertarik untuk datang mencoba kuliner ini," kata Sandi. Resep ini sendiri dikembangkannya bersama keluarga.