Nikmatnya Kuliner Pasrujambe, Ayam Engkung Alas Semeru di Warung Pak Trubus

Desa Wisata Pasrujambe yang terletak di Kecamatan Pasrujambe, Kabupaten Lumajang, Jawa Timur memiliki berbagai objek wisata yang mengagumkan seperti Air Terjun Watu Lapis, Wisata Watu Klosot, Wisata Edukasi Anyaman Bambu dan masih banyak lagi.

Selain itu, di Desa Wisata Pasrujambe, Visiters juga dapat menikmati jelajah kuliner yang wajib dikunjungi yakni mencicipi Ayam Engkung Alas Semeru. 

Kuliner satu ini adalah menu andalan di Warung Pak Trubus yang sudah ada sejak tahun 1982. Lokasinya berdekatan dengan aliran sungai lahar semeru, jadi Visiters dapat menikmati Ayam Engkung Alas Semeru sambil melihat pemandangan yang unik.

Ayam Engkung Alas Semeru merupakan sajian ayam kampung utuh yang dimasak secara tradisional menggunakan bumbu dan rempah lokal.  

Sebelum dimasak dengan kuah santan di tungku kayu bakar, daging ayam diasap terlebih dahulu. Proses pengasapan tersebut dilakukan dalam waktu kurang lebih empat jam sehingga menghasilkan aroma yang menggugah selera.

Menu Ayam Engkung Alas Semeru makin nikmat jika disantap dengan nasi putih hangat. Daging ayamnya terasa lembut dengan aroma smoky ditambah kuah santannya yang terasa gurih asam segar dari potongan tomat.

Satu porsi ayam engkung di Warung Pak Trubus dijual seharga sekitar Rp150.000 - 200.000 menyesuaikan dari ukuran ayam. Sajian tersebut dapat dinikmati oleh 4-5 orang. Agar tidak menunggu terlalu lama, Visiters bisa pesan terlebih dahulu melalu akun Instagram @dewita_pasrujambe atau konfirmasi ke admin website Desa Pasrujambe yakni pasrujambe.id.