Resep Roti Bluder ala Lumajang: Lembut, Manis, dan Bikin Ketagihan!

Cara Pembuatan Roti Bluder Khas Lumajang

3. Pembentukan Roti:

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai ukuran roti yang kalian inginkan.

Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai bentuk yang diinginkan dan letakkan di atas loyang yang telah dioles mentega atau dialasi kertas roti.

4. Proses Fermentasi Kedua:

Diamkan adonan roti yang sudah dibentuk selama sekitar 30-45 menit hingga mengembang kembali.

5. Panggang Roti:

Oleskan kuning telur di atas permukaan roti untuk memberikan warna keemasan.

Panggang roti dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180°C selama 20-25 menit, atau hingga permukaan roti berwarna kecoklatan dan matang sempurna.

6. Penyajian:

Angkat roti dari oven, biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Roti bluder khas Lumajang siap untuk dinikmati! Visiters juga bisa loh menambahkan toping berupa selai atau mentega, tetapi itu juga tergantung selera. Rasanya yang lembut dan manis akan membuat siapa pun ketagihan.