Uji Kompetensi Siswa Tata Boga, SMK Negeri 2 Lumajang Gelar Acara Table Manner

SMK Negeri 2 Lumajang menggelar uji kompetensi sekaligus sertifikasi untuk siswa kelas XII Jurusan Tata Boga. Uji kompetensi digelar dalam bentuk table manner dengan mengundang sejumlah tamu, Selasa 17 Mei 2022.

Pelaksanaan uji kompetensi dengan Skema Sertifikasi KKNI Level II Bidang Keahlian Tata Boga ini merupakan bentuk kerjasama LSP SMK Negeri 2 Lumajang dengan Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP).

"Siswa ada yang bertugas memasak dan ada mapel pelayanan, tamu undangan bisa memberikan saran maupun kritik untuk siswa kami," ungkap Plt. Kepala SMK Negeri 2 Lumajang, Drs. Widodo Sudiyono, M.M.

Selain tamu undangan, pihak SMKN 2 Lumajang juga melibatkan tim penguji eksternal yang didatangkan dari salah satu hotel berbintang ternama.

"Dengan demikian, siswa akan dibekali skill yang kelak akan berguna. Mereka juga mendapatkan 2 sertifikat, selain dari sekolah juga sertifikat resmi dari BNSP," imbuhnya.

Kepala sekolah juga menjelaskan bahwa kegiatan seperti ini merupakan kegiatan rutin baik Jurusan Tata Boga maupun jurusan lain SMKN 2 Lumajang seperti Tata Busana maupun Perhotelan.

Table manner yang digelar juga sesuai dengan standarisasi yang diakui secara internasional, yang biasa diterapkan di hotel atau restoran berbintang.